Диетическое питание

В зависимости от видов заболевания, параллельно с общим меню, используются специальные диеты на основе самых современных разработок и методик в области диетологии:

Диета 10

Показания к применению:

Показания для назначения диеты - заболевания сердечно-сосудистой системы в стадии компенсации или при не резко выраженной недостаточности кровообращения (I-II А степени).Цель назначения диеты - улучшение кровообращения, функционирования сердечно-сосудистой системы, печени и почек, нормализация обмена веществ.

Общая характеристика, кулинарная обработка:

Умеренно ограничены жиры и углеводы. Блюда готовятся без соли. Мясные блюда отварные, допускается последующее обжаривание. Дневной рацион содержит Б - 80-90 г., Ж - 70 г, У - 350-400 г. Жидкости включая супа, кисели, компоты - 1,2 литра, поваренной соли 3-5 г.

Диета 9

Показания к применению:

Показания для назначения диеты: 1) сахарный диабет легкой и средней тяжести больные с нормальной или слегка избыточной массой тела не получают инсулин или получают его в небольших дозах (20-30 ЕД) 2) для установления выносливости к углеводам и подбора доз инсулина или других препаратов. Цель назначения диеты - нормализация углеводного обмена и предупреждение нарушения жирового обмена, определение выносливости к углеводам, т.е. какое количество углеводов пищи усваивается.

Общая характеристика, кулинарная обработка:

Ограничены жиры и углеводы. Блюда отварные, запеченные, сахар заменяют сорбитом, ксилитом. Дневной рацион содержит Б - 100 г, Ж. - 80 г, У - 300 г, количество жидкости 1,5-2 литра, поваренной соли 12 г.

Диета 5

Показания к применению:

Диета назначается при острых гепатитах и холециститах в стадии выздоровления хроническом гепатите вне обострения циррозе печени без ее недостаточности хроническом холецистите и желчнокаменной болезни вне обострения (во всех случаях - без выраженных заболеваний желудка и кишечника).

Общая характеристика, кулинарная обработка:Блюда отварные, паровые, и запеченные. Пища готовится в измельченном виде. Дневной рацион содержит Б-100 г, Ж- 100 г, углеводы - 400-500 г, количество жидкости 1,5-2 литра, соли повар. 8-10г.

 

Диета 15

Показания к применению:

Показаниями к назначению диеты служат различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы. Это переходная к обычному питанию диета в период выздоровления и после пользования лечебными диетами.

Общая характеристика, кулинарная обработка:

Физиологически полноценна. Кулинарная обработка пищи. Суточный рацион содержит Б - 80-100 г, Ж - 8-100 г, У - 400-450 г г. Жидкость не ограничивают, поваренной соли 15 г.

Диета 7

Показания к применению:

острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит)

* * *

Известно, что критерием качества отдыха является организация питания.

Питание в санатории - одно из главных составляющих санаторно-курортного лечения и отдыха пациентов. В связи с этим основной целью организации питания в санатории является укрепление здоровья отдыхающих и профилактика заболеваний.

Сложная экологическая обстановка, различные эмоциональные стрессы, избыточное потребление животных жиров, приводящее к появлению избыточной массы тела и ожирения, дефицит витаминов, малоподвижный образ жизни - все эти факторы привели к тому, что 60% населения находится в состоянии так называемой маладаптации. Характеристика нашего питания сегодня, касающаяся практически всего населения РФ - это ожирение 55% взрослого населения старше 30 лет.

Все эти отрицательные факторы приводят к развитию атеросклероза и букета таких заболеваний, как ишемическая болезнь сердца, инфаркты миокарда, гипертоническая болезнь, инсульты и другие. Это важнейшая причина ранней и высокой смертности населения. Недавно еще мы не имели такой проблемы, как дефицит полноценных животных белков. Последние 5-ть лет эта проблема становится достаточно серьезной. Очень актуальна проблема нехватки витаминов, минеральных веществ, микроэлементов и особенно у детей школьного возраста, что приводит к нарушению роста, снижению работоспособности, снижению устойчивости к инфекциям и нарушению функций целого ряда систем.

Единственным рычагом, способным повысить наши с вами адаптивные возможности и перевести из состояния маладаптации в состояние здоровья, является здоровое, полноценное , и как мы сейчас говорим, оптимальное диетическое питание.

У врачей постоянно возникает дилемма между ограничением объема потребляемой пищи, с другой стороны ликвидация дефицита за счет расширения потребления разнообразных продуктов. Это очень сложная, но в современных условиях решаемая проблема.

Еще на рубеже 30-40 годов при создании Института питания Минздрава СССР основное внимание было уделено лечебно- профилактическому питанию и был введен термин диетическое питание. Эксперты диетологи доказали, что большинство заболеваний может быть предотвращено, излечено или по крайней мере облегчено правильно подобранной диетой, а также положительное влияние диетического питания на такие важнейшие процессы как повышение физической выносливости, иммунитета, улучшение функций пищеварения и регуляции аппетита.

Отмечая вышеизложенное, следует заметить, что питание в санатории 3-х разовое, диетическое по заказной системе. В зависимости от видов заболевания, параллельно с общим меню используются специальные диеты (15 диет) на основе самых современных разработок и методик в области диетологии

Не забывайте : мы с Вами - то , что мы едим !
Будьте здоровы и приятного аппетита !!!

Заказать путевку можно через форму заказа или по телефонам:

Служба реализации путевок и размещения:

  • +7 (36569) 601-16
  • +7 (36569) 282-93
  • +7 (36569) 287-03
  • +7 (36569) 624-09
Золотая «акционная» осень!

Фотослайдер

 
 

Видео о санатории